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豆腐的营养容易被人体吸收，身体虚弱、食慾不佳的时候，可以提供人体所需的营养。今天就来道好下饭的鱼香豆腐料理吧~^^
44分钟
家常味
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1/11 豆腐切厚片 (一分为九)
2/11 取一平底锅, 倒入橄榄油小火热锅, 锅热后轻轻放入豆腐煎至两边呈金黄...
3/11 放入猪绞肉, 小火慢慢煎至水份收干 (豆腐可取出备用)
4/11 放入爆香材料
5/11 煸干锅内水份, 待闻到蒜, 姜的香味...
6/11 倒入调味酱料...
7/11 拌炒均匀...
8/11 倒入清水~ 转大火煮滚...
9/11 放入豆腐煮至收汁入味
10/11 放入豆芽菜, 勾芡水轻轻翻炒
11/11 最后加入九层塔, 快速翻炒均匀即完成!
1、
2、 调味酱料跟着肉一起煸炒香气更足
3、 起锅前才加入九层塔, 塔叶才不会因过熟而变黑
