无油黑芝麻贝果

做法 将做法保存到手机

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  1/12 把除糖水材料以外的主料和辅料全部倒入面包机里按揉面键，揉出粗膜即可

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  2/12 把面团分成6个等份，用湿布盖上醒30分钟

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  3/12 擀成椭圆

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  4/12 翻面下边按薄

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  5/12 从上往下卷起，卷好后把收口捏紧，搓长
  

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  6/12 再把右边剪开擀开

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  7/12 首位相接

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  8/12 接口处捏紧

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  9/12 接口朝下放到烤盘上，烤箱里放温水，整形后的贝果放入烤箱35度40分钟发酵1.5倍大
  

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  10/12 发酵好后，准备糖水加热（90度左右）正反面各煮20秒控水捞出放到烤盘上

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  11/12 烤箱预热上下火200度18分钟烤好出炉晾凉即可

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  12/12 松软有嚼劲咸甜口味

小贴士

烤箱

作者: QQ用户1202363

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