无油酸奶全麦抹茶黑芝麻贝果

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  1/12 把除了黑芝麻馅的所有材料加入面包机揉30min 盐和糖对角放 酵母放在面粉中间盖起来m

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  2/12 拿出面团均匀分成四份

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  3/12 黑芝麻馅均匀分成四份搓圆

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  4/12 取一份面团擀开 黑芝麻馅搓条

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  5/12 把馅包在面皮里滚成长条

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  6/12 一端压扁

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  7/12 另一端放到扁的一端包起来成一个圈

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  8/12 四个贝果做好放到烤箱发酵40min

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  9/12 烤箱165度预热 奶锅里放水和糖烧开 调小火放入贝果煮30s

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  10/12 用漏勺捞出放回烤盘上

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  11/12 依次煮好四个贝果放到烤箱里160度烤15min

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  12/12 出炉啦 最爱抹茶绿

小贴士

1.这款贝果面比较硬 而且加了黑芝麻馅 煮的时候放锅里就会沉下去 要立刻用漏勺碰一下让它悬起来 但是也不会像其它贝果一样漂在水面上 所以不需要翻面 直接煮个30s就够了
2.黑芝麻馅含糖的话面皮就不需要放糖了 更健康

作者: haiyinga

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