『全麦抹茶卷』的做法_菜谱_香哈网
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『全麦抹茶卷』
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『全麦抹茶卷』

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作者: 锐精郎06
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/7 蛋黄蛋白分离

  • 2/7 抹茶水里加蛋黄拌匀

  • 3/7 加入麦麸拌匀放一边备用

  • 4/7 蛋白加两滴白醋,加适量木糖醇打到硬性发泡;加15g水拌匀

  • 5/7 加15g水拌匀,然后取一半蛋白霜,拌匀

  • 6/7 拌好倒入剩下的蛋白霜拌匀

  • 7/7 倒入模具,烤箱预热190度,烤20分钟。

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