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又为小橙子的早餐新增一个种类,自制的汉堡胚。
1/11 将除了黄油、盐以外的粉类放入冰箱冷冻四小时
2/11 冷冻后的粉类加入冰牛奶、鸡蛋一档混合均匀五档揉出厚膜
3/11 加入黄油、盐继续一档混合均匀五档揉出手套膜
4/11 揉出这样轻松就能拉出的手套膜即可
5/11 室温发酵至两倍大
6/11 平均分成六份大概85g一个
7/11 放碗热水进行二发
8/11 刷上蛋黄液,撒上黑芝麻
9/11 放入预热好的烤箱上火190°下火170°15分钟
10/11 叮—叮—汉堡胚烤好了,趁热刷上一层黄油
11/11 满屋飘香的汉堡胚好咯
晾至手温后立马装起来密封