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一道营养很美味的家常菜，做法简单，但是烹饪的细节很重要，不然就会失败
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/12 准备食材
2/12 葱切碎
3/12 鸡蛋打入碗中
4/12 放入蚝油
5/12 放入酱油
6/12 将蛋液打散搅匀
7/12 蛋液中倒入温水
8/12 蛋夜过两遍筛
9/12 装蛋液的碗盖上保鲜膜，扎几个孔
10/12 入开水锅，小火蒸八分钟
11/12 滑的蛋液就蒸好了
12/12 淋入芝麻油，酱油和葱花即可
1、蛋液过筛可以更好的去除泡沫
2、酱油和蚝油的咸度已经够了，不用放盐
3、蒸蛋羹的水最好是温热水
