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红枣营养丰富，有促进肝脏排毒，美容护肤，补气养血的功效。红糖同样有补血活血的作用，做馒头时加入红糖和红枣，不但营养而且美味
25分钟
甜味
中级
主食
其他
其他
1/18 准备食材
2/18 红枣肉放入破壁机
3/18 放入红糖
4/18 倒入清水
5/18 将红枣红糖打成汁
6/18 将红枣红糖汁放入面粉中
7/18 放入酵母
8/18 揉成面团醒面15分钟
9/18 将面团擀成面皮
10/18 从一侧卷起
11/18 将尾部压薄
12/18 卷成卷后，揉成粗细均匀的条
13/18 切成均匀的小块
14/18 放置醒发
15/18 馒头生坯发至1.5倍大
16/18 凉水上锅，水开后蒸15分钟
17/18 蒸好熄火，三分钟后开盖
18/18 上桌了
红枣红糖的用量可以根据自己喜好增减，面团揉的时间长一些，做出来的馒头表面更光滑
