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中秋家宴添道清爽佳肴——香柠百香果冷泡加拿大北极虾！做法便捷，把加拿大北极虾与黄瓜条、洋葱丝、香菜段、蒜末、小米辣段置于玻璃盆，添入剥壳鹌鹑蛋，以生抽、蚝油、盐轻调。再倒入全糖香柠百香果，撒上辣椒油、酥脆花生米，抓拌后冷藏4小时。中秋团聚时取出装盘，冰凉酸辣中透着鲜甜，加拿大北极虾紧实Q弹，口感丰富，为传统家宴增添别样清新滋味，共享团圆好时光！
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/8 加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
2/8 食材如图所示。
3/8 黄瓜切条, 洋葱切丝, 香菜切段,蒜切末 小米辣切段。
4/8 玻璃盆放入黄瓜、洋葱、香菜、小米辣、蒜末。
5/8 加拿大北极虾，鹌鹑蛋，生抽、蚝油、盐调味。
6/8 倒入一整杯全糖香柠百香果，继续加入辣椒油、花生米调味。
7/8 抓拌均匀, 放入冰箱冷藏。
8/8 4小时后取出装盘。
