糖醋里脊

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  1/12 准备食材，切细条（里脊肉不够了，添加了一些前腿肉）

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  2/12 下料酒，鸡精，生抽，腌制肉条

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  3/12 下少许地瓜粉，一个鸡蛋，抓拌均匀

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  4/12 油温6成热，炸肉

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  5/12 炸至断生

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  6/12 断生后捞出

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  7/12 油温烧热8成热，复炸至熟

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  8/12 已经熟了的肉肉

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  9/12 调糖醋汁：番茄酱，番茄沙司，加水，白醋，白糖，盐，一定要小火小火小火

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  10/12 关火倒入水淀粉，然后开小火炒至冒小泡

• 11/12 糖醋汁冒小气泡时，倒入炸好的肉肉

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  12/12 盛盘撒少许白芝麻，开吃啦，嘎嘎香

作者: 庄小花

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