8.6万点赞 · 277收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.1万
在家炖一锅黑松露法式苹果炖鸡，香到邻居来敲门！鸡腿肉用黑胡椒和盐腌入味，裹上面粉煎到外皮焦黄，苹果去皮切块也煎出焦香备用。洋葱蒜末口蘑爆香，加白葡萄酒、面粉、苹果汁煮开，放入鸡肉和黑松露酱，小火炖15分钟，最后淋淡奶油、加苹果块、撒欧芹碎收浓汤汁，鸡肉鲜嫩多汁，苹果甜香解腻，黑松露香气超高级，好吃到舔盘！
15分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/6 鸡腿肉撒上黑胡椒、盐，腌制入味，表面撒上面粉涂抹均匀
2/6 黄油融化，放入去皮苹果块，煎至两面焦香
3/6 锅留底油，补上一块黄油，放入鸡肉 煎至两面焦黄，夹出备用
4/6 洋葱、蒜末，口磨爆香，少量白葡萄酒， 面粉，半碗苹果汁，黑胡椒、盐、黑松露酱
5/6 放大鸡肉 盖盖小火炖煮15分钟
6/6 淋上淡奶油，放人苹果块 ，撒上欧芹碎，收浓汤汁
