大黄米窝头

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  1/4 先把花生，红豆提前一晚泡好，用压力锅煮一下（这里也可以不煮，直接放大黄米面里）

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  2/4 把大黄米，枣碎，花生等的材料放盆里，少量多次边搅拌边加入开水！开水！开水！重要的事情说三遍，然后搅拌到一攥成团就可以，千万不要加多了水

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  3/4 最后一个一个的团成圆形，大拇指扣个洞洞，洞洞里放个大枣，防止蒸的时候塌陷，变形

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  4/4 做好的窝头放到蒸屉上，水开放上计时20分钟就可以开吃了！

小贴士

大黄米粘性大，一定少量多次加开水搅拌成粉壮，用手一攥成团就可以，水千万不要加多了

作者: 訫兰