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鲜美可口的芥菜加拿大红鱼羹，烹饪简单，可以媲美国产大黄鱼，性价比却高很多，大黄鱼和海鲈鱼中式经典菜肴，都很适合加拿大红鱼烹饪，不妨试试吧。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 红鱼剪鳍、去腮、内脏，整理干净，鱼身划刀，腌制在葱姜水中。
2/7 水开芥菜焯水捞出切碎。
3/7 春笋切丝。
4/7 锅热倒入花生油，再加一勺猪油，将笋丝翻炒变软变黄。
5/7 加入热水，煮开后加入红鱼、葱、姜片，不要翻动，盖上锅盖大火煮5分钟。
6/7 调味：加盐、胡椒粉，中火煮5分钟，盖上锅盖小火煮3分钟，再加入芥菜煮2分钟。
7/7 挑出葱，加入少许淀粉水再次煮开盛出。
