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小马哥按照鲁菜的做法，做一道加拿大红鱼烧肉，加拿大红鱼很适合各种中式烹饪，像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪，并且整鱼都是一次冷冻的，口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。
25分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 红鱼开背去内脏。
2/9 再给红鱼打上花刀。
3/9 葱和辣椒切段。
4/9 五花肉切厚块。
5/9 锅中油热，红鱼煎制一下，捞出备用。
6/9 接着放入五花肉煸炒，再下入葱姜蒜干红辣椒爆香。
7/9 加入料酒、醋、水淹没五花肉，继续加酱油、糖、盐、味精和胡椒粉。
8/9 再把煎好加拿大红鱼放进去炖煮，盖上锅盖收汁。
9/9 撒上葱花，完成。
