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学习了一下“村驴”老师的炖牛肋条做法，真的超好吃，牛肉软烂酥香，绝了。
45分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 牛肋条泡出血水，我用了3小时，换了三次水
2/6 准备半个苹果，两根葱白，三片生姜，一片白芷备用
3/6 洋葱，小米辣，香葱蒜切成小丁
4/6 牛肉冷水下锅焯水，中途撇去血沫，焯水后的牛肉放入高压锅，和苹果，葱，生姜白芷，小火压上四十分钟。如果是正常锅多煮需要一个小时二十分钟。
5/6 把洋葱丁，小米辣，葱丁，蒜末一切用油翻炒，加入生抽，蚝油，白糖，盐，少许水炒出香味盛出当做蘸料备用。
6/6 牛肉出锅上面撒上一点香菜，肉蘸上蘸水吃，太香了
加入半个苹果，可以使牛肉更加酥烂，汤里还带了一点果香，但是没有一点苹果味，所以可以放心使用。
