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外脆里嫩，方便快手。最好用可以洗刷刷的锅哦。
45分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 牛肋条数根，泡半小时，➕姜片，八角，清水没过牛肉即可。
2/7 水开撇去浮沫，加黑胡椒，盐调味，尝一下不要太咸。
3/7 盖上锅盖中火炖20分钟后开盖开大火收汁。
4/7 莫慌！
继续煎，不要走开，几面翻一翻
5/7 煎到表面看起来焦黄干爽就可以了
6/7 切块装盘，开吃！
7/7 黄瓜卷牛肉太清爽啦
水不要加太多，最后收汁不要想快一点而把水倒掉！盐放一点点就可以，加的时候尝味道如果味道刚刚好最后煎好会太咸的！盐一定要少放，最后哪怕淡了沾点酱油都好吃的！
