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外脆里嫩,方便快手。最好用可以洗刷刷的锅哦。
1/7 牛肋条数根,泡半小时,➕姜片,八角,清水没过牛肉即可。
2/7 水开撇去浮沫,加黑胡椒,盐调味,尝一下不要太咸。
3/7 盖上锅盖中火炖20分钟后开盖开大火收汁。
4/7 莫慌!
继续煎,不要走开,几面翻一翻
5/7 煎到表面看起来焦黄干爽就可以了
6/7 切块装盘,开吃!
7/7 黄瓜卷牛肉太清爽啦
水不要加太多,最后收汁不要想快一点而把水倒掉!盐放一点点就可以,加的时候尝味道如果味道刚刚好最后煎好会太咸的!盐一定要少放,最后哪怕淡了沾点酱油都好吃的!