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1/6 韭黄洗净切成段。
2/6 鸡蛋加少许盐顺方向打散。
3/6 锅中倒油，先将鸡蛋炒好盛出待用。
4/6 锅中再倒少许油，把韭黄放入，大火翻炒几下后放少许盐。
5/6 最后放入炒好的鸡蛋。
6/6 翻炒均匀即可出锅。
这道菜也可以先炒韭黄，然后将打好的鸡蛋液倒在韭黄上煎好食用。
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