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清淡
中级
其他
其他
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1/8 材料：丝瓜、栗子、枸杞
调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油
2/8 栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。
3/8 丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。
4/8 锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。
5/8 原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。
6/8 放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）
7/8 再倒入丝瓜、枸杞。
8/8 加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
