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广式酸辣河粉
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广式酸辣河粉

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冷冷的天喝上一碗热热的面汤是再享受不过的事。广东来的友人的私房汤面就是今天分享的这道广式酸辣粉,酸酸辣辣的汤头配上滑遛遛的河粉,不但简单好做吃起来又超级过瘾

作者: 宏强桑2
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 起油锅,爆香姜末蒜末辣椒末后,放入酸菜拌炒至香气出来,接着加入调味料拌炒均匀

    1/3 起油锅,爆香姜末蒜末辣椒末后,放入酸菜拌炒至香气出来,接着加入调味料拌炒均匀

  • 加入虾子炒至虾壳变红后,放入虾丸、牛肉丸,再加入高汤,待高汤滚后放入河粉

    2/3 加入虾子炒至虾壳变红后,放入虾丸、牛肉丸,再加入高汤,待高汤滚后放入河粉

  • 待河粉煮至九分熟时,放入豆芽菜,起锅前洒上香菜即可享用

    3/3 待河粉煮至九分熟时,放入豆芽菜,起锅前洒上香菜即可享用

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