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1/9 准备好的用料。
2/9 处理干净的螃蟹从中间剁开。
3/9 加入料酒，盐，鸡精，葱，姜抓匀腌制半小时。
4/9 面粉加入鸡蛋，鸡精，盐葱花搅匀成糊。
5/9 腌制好的螃蟹裹上一次面糊。
6/9 下油锅小火炸定型先捞出。
7/9 放凉后再用大火炸一遍就可以。
8/9 外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。
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