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简介好多中式甜品都少不了蜜红豆，其实自己动手做并不难，甜度也可以自己控制，健康又美味。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 红豆洗净，加水盖过豆子，浸泡 8小时
2/6 浸泡后沥干水份
3/6 加入800ml水与 1小匙醋，放电锅蒸约1小时(外锅放2杯水)
4/6 蒸熟的红豆粒粒饱满，外皮完整
5/6 均匀撒上砂糖后，轻轻搅拌
6/6 然后再用电锅蒸25分钟左右(外锅放2/3杯水)，开关跳起后就可拿出来放凉
本食谱的 1杯水=180ml
蜜红豆放凉后可直接冷藏，或是将红豆粒沥干放入冷冻，冷冻过的蜜红豆粒吃起来口感会更 Q ，蜜红豆汤汁也可以当红豆汤食用
