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蜜红豆
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蜜红豆

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将红豆洗干净,浸泡一个晚上。

    1/12 将红豆洗干净,浸泡一个晚上。

  • 把浸泡好的红豆放到锅里加入适量的清水大火烧开。

    2/12 把浸泡好的红豆放到锅里加入适量的清水大火烧开。

  • 水开后加入一杯清水用中火煮十分钟。

    3/12 水开后加入一杯清水用中火煮十分钟。

  • 将红豆倒入篮子里用水冲洗约5分钟,去除浮沫和涩味。

    4/12 将红豆倒入篮子里用水冲洗约5分钟,去除浮沫和涩味。

  • 再将红豆倒入锅里加入适量的水烧开,水开后转小火煮20-30分钟左右。

    5/12 再将红豆倒入锅里加入适量的水烧开,水开后转小火煮20-30分钟左右。

  • 煮至用手可以轻轻捻碎即可。

    6/12 煮至用手可以轻轻捻碎即可。

  • 煮好的红豆沥去汤汁。

    7/12 煮好的红豆沥去汤汁。

  • 放入碗中加入细砂糖。

    8/12 放入碗中加入细砂糖。

  • 一层红豆一层细砂糖。

    9/12 一层红豆一层细砂糖。

  • 最上面撒上白糖,盖上盖了或包上保鲜膜,放入冰箱蜜渍一天以上。

    10/12 最上面撒上白糖,盖上盖了或包上保鲜膜,放入冰箱蜜渍一天以上。

  • 这是蜜渍一天后的红豆。

    11/12 这是蜜渍一天后的红豆。

  • 效果图。

    12/12 效果图。

  • 小贴士

    近期吃的就直接放冰箱冷藏,吃不完的放冷冻。

    作者: 一喆一娜

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