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简介在家自己做台湾小吃吧
20分钟
家常味
初级
其他
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台湾菜
1/5 蚵仔洗净挑去碎壳用少许太白粉拌一下
姜、蒜切末
韭菜切小段
太白粉：地瓜粉：水 = 1：1：6 与韭菜段拌匀
2/5 起油锅姜末、蒜末、油葱爆香，放入蚵仔略炒一下
3/5 倒入先前拌匀的粉浆水
4/5 打上三颗蛋，盖上锅盖闷一下，之后翻面在煎一下，装盘淋上甜辣酱即可上桌
5/5
个人觉得韭菜的味道跟蚵仔很搭，也可将韭菜改为小白菜或其他青菜
