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1/7 牡蛎洗干净，控干水
2/7 鸡蛋打散
3/7 葱花备料
4/7 鸡蛋打撒加入盐，鸡精，葱花搅拌均匀后放入牡蛎肉
5/7 平底锅，热油锅倒入调好的鸡蛋牡蛎液入锅煎（小火）
6/7 一面金黄翻另一面，（想要囫囵翻面一定要特别小心，这个太嫩了）两面煎黄即可出锅
7/7 成品，切块
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