炸鱼块

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  1/5 新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。

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  2/5 鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状。

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  3/5 把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊。

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  4/5 锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中。

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  5/5 炸成两面金黄金黄即可。

小贴士

应人口味可以撒些作料上去，例如孜然。