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1/18 做这道菜的材料。
2/18 把冬瓜去皮备用。
3/18 去皮的冬瓜切成小片。
4/18 胡萝卜也切成小块备用。
5/18 锅中放入适量的油，把鸡蛋炒成块状盛出来。
6/18 锅中再加入适量的油，把胡萝卜片倒入锅中。
7/18 把胡萝卜翻炒至断生。
8/18 把冬瓜片倒入锅中。
9/18 把冬瓜片翻炒一会儿。
10/18 往锅中加入适量的开水。
11/18 把虾仁放到汤锅中。
12/18 直到胡萝卜软烂，冬瓜变成透明的时候即可。
13/18 加入适量的黑木耳。
14/18 把炒好的鸡蛋也倒入锅中一起炖一会。
15/18 大火把汤汁收一下，然后加入适量的精盐。
16/18 加入适量的鸡精。
17/18 最后加入适量的香油。
18/18 所有的调料拌匀，即可出锅了。
