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4小时
辣味
中级
主食
煮
其他
1/16 揉成光滑的面团用湿布盖上醒半小时。
2/16 剁碎的肉糜加盐、老抽、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀。
3/16 韭菜切碎后，放入适量橄榄油搅拌均匀。
4/16 拌好油的韭菜放入拌好的肉糜中。
5/16 搅拌均匀备好。
6/16 醒好的面团切成长条后搓成直径两厘米的的长条。
7/16 切成一厘米长的剂子。
8/16 用掌心压扁剂子。
9/16 将剂子擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。
10/16 包好的饺子。
11/16 锅里烧水，水里放入少量盐，煮好饺子。
12/16 蒜苗和香菜切碎。
13/16 碗里放入虾皮和紫菜。
14/16 加入适量面汤后放入盐。
15/16 捞出饺子放入备好的汤中。
16/16 饺子捞出后放入香醋、辣椒油、香菜和蒜苗碎即可。
温馨提示
1：韭菜一定要先放油再放入肉和其他佐料。
2：煮饺子的水一定要放盐，以免饺子皮粘连。
