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塔香炒螺肉是一道很下饭、下酒菜的料理~螺肉炒得好吃秘诀在于拌炒材料过程中要收汁炒干~这样炒出来的螺肉才会有香味唷!
1/4 先将螺肉汆烫后捞起，另起锅加入麻油将蒜末、姜末、辣椒爆香后再把螺肉倒入拌炒。
2/4 将入调味料。
3/4 起锅前加入九层塔拌炒。
4/4 完成盛盘~
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