玉米笋炒木耳

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• 1/4 玉米笋1开4。木耳、榨菜（水稍微沖过）、青椒切丝。

• 2/4 油1大匙左右，放玉米笋进去拌炒，至每个玉米笋稍软且有油光，先装到盘子里。

• 3/4 少许油爆香姜末，再将玉米笋、木耳放进去，加水（或高汤或鲜味炒手一点点）约300g、鱼露煮两分钟。

• 4/4 加入青椒、榨菜、米酒炒匀，滴几滴香油。