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芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。脆脆的口感也是我喜欢的，这个菜买的很少，觉得价格不实惠，可后来看到它的营养价值就心动了，做出来孩子还是很喜欢的，于是乎就心动行动啦哈哈哈……
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备食材
2/8 芦笋的根部很老，之前做都是直接丢掉了，可觉得好可惜，自己家里吃不需要特别美观，所以我就处理了一下，如图：
3/8 切好所有食材，你喜欢啥形状就切啥形状哈哈…
4/8 锅里油热了放入蘑菇翻炒一下
5/8 再放入芦笋黑木耳和适量的盐和糖翻炒
6/8 后面再放入红辣椒翻炒
7/8 最后放水淀粉勾芡，加味精装盘
8/8 出锅了哈哈……
芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、*效果。在我国医学史上早有芦笋治疾患的记载。明代李时珍《本草纲目》言芦笋能“瘿结热气、利小便”;根称为小百部，能润肺镇咳、祛痰、杀虫等。早在两千年前《神农本草经》上已将芦笋列为“上品之上”，称久服轻身益气延年。
