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砂锅鱼头
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砂锅鱼头

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作者: 泳湿小狗
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系本帮菜
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  • 鱼头洗净抹点生粉。

    1/7 鱼头洗净抹点生粉。

  • 香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。

    2/7 香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。

  • 锅里放油将鱼头稍炸一会。

    3/7 锅里放油将鱼头稍炸一会。

  • 将蒜头炸香捞起。

    4/7 将蒜头炸香捞起。

  • 将蒜头、海蛎干铺砂锅底。

    5/7 将蒜头、海蛎干铺砂锅底。

  • 放上鱼头,香菇。加盐、味精、料酒、糖、黑胡椒酱,少许水。

    6/7 放上鱼头,香菇。加盐、味精、料酒、糖、黑胡椒酱,少许水。

  • 小火煨煮二十分钟。

    7/7 小火煨煮二十分钟。

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