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这是一道用料简单,做法也简单的好吃料理, 酥脆的外皮包着嫩嫩的蛋豆腐,沾上番茄酱或椒盐食用,想到都要流口水了: )
1/2 鸡蛋豆腐一盒打开纵切成六片用餐纸巾擦干表 面,略撒一点盐再依序沾上一层干面粉,一层蛋汁,一层面包粉后备用.
2/2 油锅烧至七分热投入沾料的豆腐炸至金黄即可
油温太高沾料会焦掉太低又容易吸油
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