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豆腐：调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/10 把豆腐切成薄厚均匀长条。下开水焯一下
2/10 控水备用
3/10 鸡蛋打散放入豆腐裹上蛋液
4/10 生抽1茶匙，醋1茶匙，糖1茶匙半，蚝油1茶匙，番茄酱1茶匙，盐1小勺再加 3茶匙左右的清水调匀备用
5/10 沾上蛋液的豆腐放入电饼铛，煎到两面金黄
6/10 剩的蛋液在电饼铛中烙成薄饼放在盘子底备用
7/10 鲜花椒在热油里爆香
8/10 倒入豆腐和调好的碗料翻炒均匀
9/10 炖二分钟左右
10/10 大火收汁，豆腐装盘。换个口味孩纸喜欢。
酸甜可口。翻炒豆腐时用力要轻，别把豆腐抄碎了
