虎皮椒酿肉

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  1/12 所有的食材

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  2/12 葱切沫加入的肉馅中

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  3/12 加入，半个浓汤宝，味极鲜，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油，少许盐，食用油

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  4/12 搅拌均匀

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  5/12 辣椒洗干净，去蒂，把种子去掉

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  6/12 里面填满搅拌好的肉馅

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  7/12 辣椒填满肉的一头，轻轻的在淀粉中沾一下

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  8/12 锅里加油，烧热

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  9/12 油热后，把辣椒依次放到锅里

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  10/12 翻面煎，煎到如图所示就好了

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  11/12 利用剩下的油，倒入味极鲜，蚝油，清水，淀粉水调汁

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  12/12 葱花点缀，来吃啊！

小贴士

1.口部沾满淀粉类的是为了不让在煎的过程中肉露出来。
2.加盐不要加的太多因为浓汤宝还有味极鲜蚝油，这些都是有盐分的都会比较咸。
3.辣椒最好选择饱满一些的，不要选择太扁的，那样肉馅儿装不多做出来不好吃，饱满的放的肉会很多。
4.照相不太好往里边放，一定要装满，我放的时候用的是筷子，放完以后也可以压一下。大家可以用任意方法，只要装满就行。

作者: 钰清

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