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又是凤梨盛产的季节，当然要来熬一锅香浓的果酱，这是第一次做，我加入了冰箱剩下的葡萄柚果肉一起熬，除了原本的凤梨酸甜味，还多了一股柚子的清香。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 先将凤梨、葡萄柚去皮切片待用(葡萄柚白膜会苦要去干净)
2/5 取干净锅内不可有水份，倒入所有食材，开中火
(凤梨切完本身会出水，请不要再加水，不然会延长熬的时间)
3/5 待锅边起泡转中小火，此时须不停搅拌，以免锅底烧焦黏锅
4/5 大约熬煮1~2小时，水份会变稠状，此时可依个人喜好决定是否起锅
5/5 我约煮3小时，水份已呈黏稠状的果酱，起锅装入干净的玻璃罐待降温(放入冰箱冷藏即可)
1、
2、 砂糖可依个人喜好调整分量
3、 果酱可调冰茶使用，加入新鲜水果，即是香浓营养的水果茶
4、 也可涂于面包直接实用
5、 作糖醋排骨时也可做为酱料使用
6、 凤梨营养价值高，产季价格很实惠建议多多利用^^
