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这是很容易准备、低热量又营养的粥~ 很适合控制体重的朋友，有饱足感没罪恶感! 熬得软烂一点，也很适合老人家或小朋友 丝瓜是美容圣品 姜暖和身体，有助提升基础代谢率! 糙米比白米有更多膳食纤维、维生素B1、E及人体必需的蛋白质成分 但消化不好的人要熬烂一点，有溃疡的人不宜吃糙米，建议换成白米 夏天就是吃清爽的丝瓜，只是瓜类偏凉，体质偏寒的人可以加点姜，均衡一下! 当季盛产永远是最好的食物丫~
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 糙米洗净，加入90ml(6大匙)浸泡至少10分钟以上(泡越久越容易煮软烂，一般泡20~30分钟即可)
2/7 丝瓜切小条(先对切、再切长条、再切横切成小条)，尽量大小一致即可，且小一点熟得快煮得更软烂、大一点比较有口感
3/7 姜拍扁或是切成片。因为最后要挑出来，所以不用切太小，建议拍扁或切大片一点。(这里姜放很多，不习惯姜辣的朋友，一定要减半)
4/7 把切好的姜、丝瓜都放进锅里，再加入约90ml(6大匙)的水，盖上锅盖，用最小的火慢慢熬~
5/7 待锅盖边开始冒泡泡时，掀开锅盖搅拌一下，然后盖上锅盖留点缝隙，让蒸气冒出去，免得冒得到处都是水，如果水变少了，再把剩下的水加进去再煮，水请依自己喜好的浓稠度适量增减。(PS其实水可以一次放，只是我的锅子太小，会满出来，所以才分次放)
6/7 大约小火煮30分钟后或糙米已经煮开煮软(可以舀一小口试口感)就可以熄火。
7/7 把姜片夹起来，再加入1/4 小匙盐，拌匀即可。(盐请依个人口味酌量调整)
1、
2、控制体重不要吃太咸，以免容易水肿喔!
3、这个分量煮起来，就是刚刚好如图片中的一碗，浓稠度也如图片，但是因为火候不同，水分逸散程度也不同，所以务必酌量增减用水喔!
4、这里的"匙"，是指烘焙及烹饪的标准匙，都是平平的一匙，不是尖尖的一匙喔。
5、为了滑顺口感，所以丝瓜煮得比较久，丝瓜久煮自然会偏黄，如果喜欢翠绿的颜色及口感，可以在后面10分钟再放。
