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这道美味佳肴，是十多年前与好友的妈妈所学的，这是一道下饭，喝两杯，的客家菜肴，香辣够劲，鱿鱼干的Q弹，黑猪肉与谷盛寿喜烧的甜美搭配，豆干的酥香，干贝酱的呛辣，青葱芹菜的香脆一整个超美味呀，使用谷盛寿喜烧提升了整道菜的美味，保证比餐厅美味唷
30分钟
家常味
初级
其他
其他
客家菜
1/7 主要食材:将五花肉切条状，青葱，辣椒，芹菜切条状，干鱿鱼泡水软化剪条状，虾米泡水软化
2/7 热锅加入酌量的油，微炸豆干条，至表皮金黄即可，同一锅不用洗锅，加入红葱头片与蒜仁炒香，再加入虾米辣椒一起炒出香气
3/7 放入五花肉拌炒至熟，再加入三大匙白酒呛锅，在加入谷盛寿喜烧，略微闷煮五花肉，让五花肉吸附酱汁的香气并且熟透
4/7 在加入鱿鱼略为拌炒，沙茶酱，豆干，青葱，芹菜一起拌炒
5/7 拌炒青葱，芹菜软化，即可再加入干贝酱，关火起锅加入一汤匙麻油拌匀
6/7 拌匀后即可盛盘上桌，享受香辣够劲的客家小炒唷^^~
7/7 谷盛「寿喜烧酱」系道地日本风味原汁料理酱，天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素，无需高汤，免调味，调理简单，有了它，您也可以料理出道地日式风味的「寿喜烧」。
