咸黄瓜皮炖肉的做法_菜谱_香哈网
咸黄瓜皮炖肉
打开APP,查看视频做法>>

咸黄瓜皮炖肉

starstarstarstarstar

8.9万点赞 ·

2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.2万

作者: 莎莎Sama88
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 亲戚从老家带来一些很好的咸黄瓜皮,你看还挂着白白的盐呢,晒得很干。用冷水浸泡2个小时,其实要泡多久,是看你个人喜欢咸的程度咯,呵呵,我喜欢淡一些的,所以久一点点,你也可以试试看,什么时候合适的。

    1/5 亲戚从老家带来一些很好的咸黄瓜皮,你看还挂着白白的盐呢,晒得很干。用冷水浸泡2个小时,其实要泡多久,是看你个人喜欢咸的程度咯,呵呵,我喜欢淡一些的,所以久一点点,你也可以试试看,什么时候合适的。

  • 泡好的瓜皮切段,半肥瘦切片,姜拍扁即可。

    2/5 泡好的瓜皮切段,半肥瘦切片,姜拍扁即可。

  • 准备一个砂锅,把肉、瓜皮、姜全部放入,加适量的水,我一般是加满锅,炖到水准备干,出油便最佳。

    3/5 准备一个砂锅,把肉、瓜皮、姜全部放入,加适量的水,我一般是加满锅,炖到水准备干,出油便最佳。

  • 大火烧开后,小火慢炖,炖到瓜皮软烂适中即可。

    4/5 大火烧开后,小火慢炖,炖到瓜皮软烂适中即可。

  • 装盘咯,这道咸菜,当然人少的话不可能一次吃完的,可以回砂锅再炖的,越久越香哦。

    5/5 装盘咯,这道咸菜,当然人少的话不可能一次吃完的,可以回砂锅再炖的,越久越香哦。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐