糯米圆子

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  1/5 葱若干、姜一块、蒜一个。

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  2/5 葱花、姜末、蒜泥。

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  3/5 糯米煮熟后冷却。伴入豆腐末、肉末、香料2。加黄酒、盐、味精、雨露、胡椒粉、五香粉、山芋粉拌匀。静置十分钟。

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  4/5 锅中倒入半锅油，油冒烟后用左手挤成乒乓球大小的圆子，轻放入锅中，炸至焦黄、捞出。

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  5/5 盛盘。趁热吃很香的。也可以放在火锅中吃。