零难度手撕盐焗鸡的做法_菜谱_香哈网
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零难度手撕盐焗鸡
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零难度手撕盐焗鸡

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作者: 一过客
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜

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  • 公鸡一只宰杀干净。

    1/7 公鸡一只宰杀干净。

  • 取适量姜去皮剁碎,尽量碎点,盐备用。

    2/7 取适量姜去皮剁碎,尽量碎点,盐备用。

  • 加入适量盐。

    3/7 加入适量盐。

  • 搅拌均匀。

    4/7 搅拌均匀。

  • 往鸡身和鸡肚抹匀姜碎和盐,腌几个小时。(时间越长越入味)

    5/7 往鸡身和鸡肚抹匀姜碎和盐,腌几个小时。(时间越长越入味)

  • 调整好鸡身,放入电压力锅内胆,胆内加点油。插电,调节在“猪蹄档”。(这样可以很熟烂,不喜欢太烂的就调在“鸡鸭档”就行了。)

    6/7 调整好鸡身,放入电压力锅内胆,胆内加点油。插电,调节在“猪蹄档”。(这样可以很熟烂,不喜欢太烂的就调在“鸡鸭档”就行了。)

  • 压好减压至大气压,打开盖子即可手撕了。

    7/7 压好减压至大气压,打开盖子即可手撕了。

  • 小贴士

    如果没有电压力锅,可以用电饭煲,电饭煲也没有的话可以直接用隔水蒸的方式。

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