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在淘宝上买的盐焗鸡粉，一个大鸡腿一斤半，用了半包15g。做法并不难，只是稍微费点时间。凑个休息的时间做一次吧，绝对可以成为一道拿手菜！
15分钟
家常味
初级
其他
焗
其他
1/7 鸡腿洗净，用盐焗鸡粉和大葱腌半小时以上。我还用牙签扎了好多洞。
2/7 电饭锅里刷一层油，不要多，一点点就行，因为鸡肉里会有很多油，再铺上一层姜片。
3/7 把腌好的鸡腿放在电饭锅里，按下煮饭键。
4/7 翻过来，再来一遍。
5/7 凉了以后，撕成细丝。
6/7 炒锅里放少许油，放花椒和干辣椒炝锅，倒入鸡丝和电饭锅里的汤汁，大火翻炒一分钟，加半碗水再煮三四分钟。调入生抽，放青红辣椒，翻炒一分钟，放入蒜苗，翻炒一分钟。
7/7 大功告成，出锅！
焗好鸡肉的汤汁是好东西，千万别倒掉，盐焗鸡粉里有盐了，不需要放盐。鸡精味精也没必要放，鸡肉已经很鲜了。辣椒随意，根据自己家人能不能吃辣决定，但是一定要有辣味。鸡肉从电饭锅里拿出来就已经熟了，也可以凉拌。
