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手撕饼,故名就是用手撕着吃,真正的不错,层多松软,和普通烙饼差不多,发布制作过程供参考收藏哦
1/9 面粉用温水好软醒10分钟
2/9 然后放入面板上揉搓圆
3/9 在用擀面杖擀开薄一点,均匀抹上少许香油,然后在撒上少许花椒盐
4/9 在用切刀切成细条
5/9 分开,抻拉长抹上少许油
6/9 从一边卷入
7/9 成圆的面挤
8/9 然后擀成饼,放入饼铛烙制二面金黄即可
9/9 趁热抖落开,手撕饼完成食用
提示,切好条转之前在抹少许油,防粘连一起,这样烙出饼才能抖落开,成手撕饼呢,面和好要多醒一会,充分松弛烙出饼才松软层多哦