6.6万点赞 · 736收藏
31.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名22.2万
1/7 将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。
2/7 青红椒切小段,葱姜末切好待用。
3/7 锅中倒入清水,大火烧开,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。
4/7 倒入平菇条炒1分钟后,加入酱油翻炒2分钟。
5/7 加入青红辣椒。
6/7 再加入蒜末和盐翻炒片刻。
7/7 最后关火,加入适量香菜和味精即可出锅。
平菇有很多细小的叶片,不易清洗,放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。