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一道素菜都这么用心的去做，摆盘还是第一次，香哈让我成长了很多。
1/5 平菇，上海青洗净
2/5 上海青下锅炒放少许盐，不放油。
3/5 热锅冷油，油七成热下花椒粒，爆出香味捞出不用，下蒜片爆香。
4/5 下平菇炒，炒软放盐鸡精，平菇水分多，加少许水淀粉。
5/5 调味出锅摆盘
用熬制猪油炒素菜味道更香，平菇水分多加水淀粉，色泽更好。
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