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1/6 1,原料图。
2/6 鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会,青椒洋葱切丝,姜切丝,红辣椒剪丝。
3/6 锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松。
4/6 调入孜然粉,辣椒粉,盐,炒均匀。
5/6 放入青椒洋葱丝,炒断生。
6/6 调鸡精提味即可。
鱿鱼一定要炒干松没有水分,这样吃起来才很香很Q。全程就是大火爆炒。青椒洋葱别炒太软了。