辣椒炒鱿鱼的做法_菜谱_香哈网
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辣椒炒鱿鱼
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辣椒炒鱿鱼

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很下饭的一道家常菜,终于学会切花刀了。听说一口鱿鱼相当于十口肥肉的脂肪含量,*人士还是要少吃。

作者: 螃蟹爱大海
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鱿鱼洗干净,清除里面的内脏。

    1/7 鱿鱼洗干净,清除里面的内脏。

  • 鱿鱼身分开成两边,从里面打十字花刀。

    2/7 鱿鱼身分开成两边,从里面打十字花刀。

  • 打好花刀后沿着花刀的纹路切小块。

    3/7 打好花刀后沿着花刀的纹路切小块。

  • 锅里烧开水放点料酒把切好的鱿鱼焯一下。

    4/7 锅里烧开水放点料酒把切好的鱿鱼焯一下。

  • 红辣椒和大蒜苗切丝

    5/7 红辣椒和大蒜苗切丝

  • 热锅冷油放辣椒和大蒜苗炒香。

    6/7 热锅冷油放辣椒和大蒜苗炒香。

  • 放入鱿鱼大火爆炒,加入盐、孜然粉和鸡精调味。

    7/7 放入鱿鱼大火爆炒,加入盐、孜然粉和鸡精调味。

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