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我是第一次炒鱿鱼，呵呵自我感觉良好，味道不错，上传菜谱分享一下。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 准备鱿鱼先用刀尖划一条条的不要划段，整片划完，大小要差不多大
2/14 然后再换另外一个方向划十字花，
3/14 三张依次划好
4/14 再把鱿鱼黑这那层皮撕掉
5/14 然后再切成自己想要的大小形状
6/14 锅中放入2勺料酒烧沸，再倒入鱿鱼下去烫一下
7/14 捞出沥干水装盘
8/14 所有辣椒洗干净去掉心，蒜头也洗干净
9/14 辣椒切菱形，蒜头剁碎
10/14 锅预热，入4勺子花生油，油温七成热入蒜蓉爆香
11/14 倒入鱿鱼炒半分钟
12/14 倒入辣椒炒软
13/14 淋入2勺生抽，1勺子盐炒均匀
14/14 最后炒熟即可装盘
划鱿鱼花大小差不多才好看，焯水时下去烫一下即可捞出。
