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15分钟
清淡
初级
羹类
煮
其他
1/14 鱼肉洗好。
2/14 片成片，用淀粉，蛋清腌一个小时以上。
3/14 大白菜撕小块，洗好。
4/14 姜切片，蒜切末，干辣椒、花椒备好。
5/14 油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。
6/14 盛出干辣椒花椒，剁碎备用。
7/14 锅中留油，炒白菜至断生。
8/14 白菜铺到盆底。
9/14 锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。
10/14 锅中下鸡汤，加盐，烧开。
11/14 下鱼片大火煮5分钟。
12/14 将鱼片和汤都倒在白菜碗里，上面放蒜末和辣椒花椒碎。
13/14 锅中热油，烧冒烟。
14/14 将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上。
