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1小时
清淡
中级
其他
煮
其他
1/11 老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。
2/11 鳝鱼处理好，肉片成两片。
3/11 鱿鱼洗去外膜切圆筒状。
4/11 虾去头。
5/11 适量的煮粥用的米洗净（按个家习惯，稍减一点），加入一半鸡汤一半清水（不会太油腻）。
6/11 开锅后转中小火，下处理好的鳝鱼。
7/11 熬至米开花透心。
8/11 下处理好的虾。
9/11 虾煮至变色后下切好的鱿鱼，鱿鱼很容易熟。
10/11 开锅后下盐调一下味。
11/11 最后关火，下葱花。
这个粥，手忙脚乱。等到我自己吃的时候，我才发现没有下姜。还好生活在海边，从小吃鱼，习惯了鱼腥味。不喜欢腥味的，鳝鱼一定要用姜和盐，料酒提前腌制，不过我家没有用料酒的习惯。
宝宝的婶婶是不喜欢吃鸡肉，所以我们才熬成鸡汤来煮菜，那可是五六年的老母鸡啊，如果家里没有鸡汤，可以用肉末或瘦肉片代替。
葱花可以多放，吃了也是有奶水的。
