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1/8 腐竹提前泡发，切段。
2/8 鸡胗洗净切十字刀花。
3/8 香菜洗净切段。
4/8 锅里烧开水，加入鸡胗炒熟。
5/8 锅里热油，加入鸡胗翻炒。
6/8 再加入腐竹翻炒。
7/8 调入适量酱油、盐、椒盐粉和水烧沸。
8/8 烧入味后加入香菜段即可。
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