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1/6 竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。
2/6 竹笋切成长条状。
3/6 锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。
4/6 放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。
5/6 开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。
6/6 最后撒入鸡精，装盘。
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